【掲載】毎日が発見 8月号 「梅干しの活用法」
暑いですね。今日のお昼ごはんは、とうもろこしチャーハンと、梅干しおかかスープに。 梅干しおかかスープは、トマトをドーンと。梅干しとトマト？と、最初は皆さん不安げな表情ですが、暑い日にすっきり 美味しくて、ライターさんにもリピート頂き、グルメな旦那様にも高評価だったと嬉しいお...
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2021年7月15日
【掲載】ELLEgourmet「旬の食材レシピ」＜しらすの巻＞
エルグルメオンライン「旬の食材レシピ」【しらすの巻】にて「豆腐のしらすディル和え」レシピをご紹介しています。 レシピはこちら
2021年6月7日
【栄養監修】毎日が発見6月号
オトナ女性のための生活情報誌「毎日が発見」６月号 ラッキョウ、実山椒ページの栄養監修を担当させていただきました。
2021年6月6日
【掲載】ELLEgourmet旬の食材レシピ＜さやいんげんの巻＞
少しずつ気温が高くなってきましたね。 ELLEgourmet旬の食材レシピ「さやいんげんの巻」にて 「さやいんげんといかの柚子こしょう和え」レシピをご紹介しております。 さっとゆでて和えるだけ。さっぱりとおいしくいただけるレシピです。 レシピはこちら
2021年5月4日
ELLEgourmet「旬の食材レシピ」【アスパラガスの巻】
ELLEgourmetオンラインにて、 「アスパラガスと豚肉の細切り炒め」レシピをご紹介しています。 疲労回復、スタミナ増強効果が期待されているアスパラギン酸が豊富なアスパラ。水溶性ビタミンも多く含まれているので、栄養素の損出が少ない炒めるレシピにしてみました。パパッと炒め...
2021年4月27日
毎日が発見 5月号「栄養を逃さず使い切る 野菜を捨てない食べ方」掲載
大人世代向け定期購読誌『毎日が発見』5月号にて、野菜を無駄なく逃さず頂くレシピとベジブロスをご紹介しています。 ベジブロスは、スープだけでなく、煮物、カレー、炊飯などさまざまなお料理に活用できます。今日はそら豆とグリンピースのリゾットに。グリンピースのサヤ、タイム、パセリの...
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