カリフォルニアのおコメ、カルローズを使った新しいメニューアイディアを
募集する第1回「メニューアイディアコンテスト」が実施されます！
僭越ながらこちらの審査員を務めさせていただくこととなりました。
おコメ＝主食という枠を超え、調理に使いやすくメニューへの汎用性の高いカルローズの「食材力」を最大限に引き出す新しいおコメ料理のアイディアをご応募頂き、教えて頂けましたら嬉しいです。
応募資格は、業務店としてお客様に飲食物を提供している方（ホテル、レストラン、カフェ、居酒屋、中食、給食など）、または企業（メーカーを含む）に所属し、メニュー開発・商品開発に従事している方。
どなたでも応募できないのですが、もし該当する方がお知り合いにいらっしゃいましたら、
参加をお話しいただけると嬉しいです！
⭐️最優秀賞1名 20万円 / 優秀賞2名 5万円
⭐️受賞者と作品は、「月刊専門料理」及び「料理王国」にてご紹介
⭐️プレスリリース、及び、USAライス連合会WEB及びSNSにてご紹介
⭐️受賞者には「月刊専門料理」購読契約１年分
⭐️入賞者10名には、カルローズ5kg進呈
詳細は、こちらでご確認いただけます。
写真は、カルローズ米でサラダ。冷やしてもおいしく、アルデンテ食感を楽しめるので
この暑い時期にもぴったりです。
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