カルローズアイデアレシピコンテスト最終審査

昨日、アメリカのおコメ、カルローズ　@usa_rice_jp を使ったアイデアレシピコンテストの最終審査に行ってきました！

少し前に料理王国様本社にて行われた書類審査を通過した

10名のプロの方々のお料理は、

☑ベタつかず食感が軽い

☑香り・味を吸収しやすい

☑ソースやオイルとの相性抜群

☑アルデンテの食感が出しやすい

☑冷たくしてもおいしい

☑ゆでたカルローズは冷蔵庫で保管して翌日の調理が可能

といったカルローズの調理特性がお料理に反映されたアイデア、美しさ、おいしさを兼ね備えたお料理ばかり！

全部優勝レベルのお料理で頭を抱えましたが、僭越ながら採点、評価させていただきました。

カルローズアイデアレシピコンテスト最終審査会での写真

素晴らしい審査員の先生方とご一緒させていただき、私自身大変充実した学びの時間になりました。