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家族や友達と囲むごはんの時間が大好きです。

季節の移ろいを感じる食材を使ったお料理を食べながら笑うささやかな幸せ。

料理を通して、だれかを想い、自分を労わる。

​料理を作り食べることを楽しむ時間と、
食が与えてくれるわくわくした気持ちを共有できたら嬉しいです。

 

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管理栄養士の仕事を通して食の大切さをとても強く感じています。

疲れやすい、なんだかだるいなどの不調は食事や生活リズムの改善で

変わることが多いです。

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おいしい・楽しいと健康を合わせることは決して難しいことではありません。

わくわくと癒し、シーンに沿った、

体調、スケジュールに合わせたおうちごはんを提案します。

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​健康で楽しい食のお役に立てますように。

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　■管理栄養士

　■日本抗加齢医学会指導士

　■公益社団法人日本栄養士会会員

　■公益社団法人神奈川県栄養士会会員

   ■神奈川県・横浜市認定　はまふぅどコンシェルジュ
　■ELLEgourmet公認料理家

​　■料理王国オフィシャル料理家
 

【書籍】

・作りおき＆朝10分 糖質オフのラクチン弁当365（学研プラス社）

・作りおき＆朝10分 糖質オフのラクチン弁当365＜台湾版＞

・初代レシピの女王成澤文子のラクうま10分弁当（世界文化社）

・初代レシピの女王成澤文子の簡単バランス弁当（宝島社）

・レシピの女王×クックパッドThe10分レシピ（宝島社）

・レシピの女王BESTレシピおかわり（宝島社）

・レシピの女王BESTレシピ（宝島社）

・笑顔をつくる幸せごはん（日本テレビ）

・女王のレシピ（日本テレビ）

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【経歴】

2011年「日本一家庭料理がうまい女性決定戦」（日本テレビ系）にて

有名シェフ審査員10名満場一致で「初代レシピの女王」となる。

その他料理コンテスト多数受賞。

テレビやイベント、講演会出演、企業・WEB・雑誌などへレシピ提案、

栄養相談、食事指導などを行う。

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【主な活動】

＜TV・動画＞

みそ健康づくり委員会With Miso Spinoff 

「ヒルナンデス！～シンプルレシピ教室」

「ヒルナンデス！女王のお買い物」

「ヒルナンデス！第3のレシピ」

「ミラクルクッキングマジック」

「レシピの女王企画」

「THE料理王超豪華！春の大試食会SP」他

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＜インフォマーシャル＞

P&Gジョイジェルタブ

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＜講座・イベント＞

横浜市都筑区　「都筑野菜マルシェ」イベント講師

北陸学院大学「野菜カフェ」講師

石川県金沢市保健所　健康講座講師

横浜市社会福祉協議会「ロコモ予防」「フレイル予防」講師

大舘桂桜高校リモート授業講師

英理女子学院ライフイベント登壇ほか

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＜レシピ開発・執筆・掲載＞​

ELLEgourmet ONLINE　旬の食材レシピ

KaiHouse私のとっておきの一皿

八幡平市食材レシピ開発

横浜市都筑区Youtube「都筑野菜クッキング」レシピ

日本栄養士会　「予防めし」レシピ

雑誌　毎日が発見　レシピ開発

伊東家の食卓公認裏ワザ倶楽部動画ほか

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＜栄養計算​・フードコーディネート＞

みそ健康づくり委員会WITHmiso

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＜掲載誌＞

・オレンジページ

​・毎日が発見

・料理王国

・日経トレンディ

・おとなの健康

・食べて健康になるレシピ250

・ショップチャンネル会員情報誌

・東京ガスエネルギー「エネライフ通信」他

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その他詳細はWORKSに記載してあります。

 

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