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​書籍

  • 作りおき＆朝１０分糖質オフのラクチン弁当365（台湾版）

  • 作りおき＆朝１０分糖質オフのラクチン弁当365（学研プラス社）

  • 初代レシピの女王成澤文子のラクうま１０分弁当（世界文化社）

  • レシピの女王BESTレシピおかわり（宝島社）

  • レシピの女王×クックパッドThe10分レシピ（宝島社）

  • レシピの女王BESTレシピ（宝島社）

  • 初代レシピの女王成澤文子　簡単バランス弁当（宝島社）

  • 初代レシピの女王成澤文子　笑顔をつくる幸せごはん（日本テレビ）

  • 女王のレシピ（日本テレビ）

 
イベント・講演会・委員

  • 横浜市都筑区「都筑野菜マルシェ」講師

  • 横浜シニア大学講師（都筑区歴史博物館・港北区港北公会堂・緑区ほのぼの荘）

  • 横浜市社会福祉協議会GOGO健康講座栄養講座講師（せや福祉ホーム）

  • 横浜市社会福祉協議会GOGO健康講座栄養講座講師（相沢）

  • 横浜市社会福祉協議会GOGO健康講座栄養講座講師（諏訪社）

  • 横浜市社会福祉協議会GOGO健康講座栄養講座講師（相沢）

  • 横浜市社会福祉協議会GOGO健康講座11月「フレイル予防と栄養」講師（瀬谷）

  • 石川県金沢市　北陸学院大学「野菜カフェ3」　講師

  • ​雨宮秀彦動画クリエイタースクールオンライン講座　料理実演

  • ​石川県金沢市食育推進専門員

  • 横浜市社会福祉協議会GOGO健康講座２月「ロコモ予防」講師（瀬谷）

  • 横浜市社会福祉協議会GOGO健康講座２月「ロコモ予防」講師（諏訪社）

  • 秋田県大館桂桜高校リモート授業　フードスタイリング講座

  • 石川県金沢市　北陸学院大学　講師　

  • 英理女子学院にて女性ライフイベント講話　

  • 石川県金沢市　北陸学院大学　「野菜カフェ3」講師

  • 石川県金沢市食育推進会議「親子de七夕クッキング」講師

  • 千葉県松戸市南部市場　市場祭クッキングデモンストレーション　講師

  • 石川県金沢市　若者食育推進プロジェクト　講師

  • 石川県金沢市保育所等食育事前研修会　講師

  • 東京都町田市食育講演会　講師

  • 北海道札幌市食の安心安全推進委員会市民委員

  • 紡ぐcafeイベントレシピ監修

  • 石川県金沢市保健所 「健康クッキング」講師

  • ホクレン 「おうちでカフェスイーツ講座」講師

  • 京葉ガス　ガス展　クッキングショー出演

  • 北陸ガス　ガス展　クッキングショー出演

  • 「日テレ食ウイーク」イベント出演　

  • ABCクッキングスタジオ「smile sai」イベント出演　ほか

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レシピ開発、栄養監修、栄養計算・執筆他​​​

  • 東京都・八重洲「YANMMER　TOKYO」ビルオープン記念イベント弁当監修

  • 博報堂プロダクツ　社員食堂メニュー開発

  • フクダ電子「動脈硬化を防ぐ」イベント弁当制作

  • ELLEgourmetオンライン「包丁」https://www.elle.com/jp/gourmet/a44621266/kitchen-knife-2308/

  • ELLEgourmetオンライン「まな板」https://www.elle.com/jp/gourmet/a44981479/cutting-board-2308/

  • shufoo!プラス「夏のランチ」レシピ　https://www.shufoo.net/plus/food_recipes/422

  • 日本栄養士会　間食レシピ開発　https://www.instagram.com/p/CtzxTlRSBU1/?img_index=1

  • ELLEgourmetオンライン　オリーブ油　https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-gifts/a42074398/olive-oil-2212/

  • ELLEgourmetオンライン　お土産

  • トリトンフーヅレシピ開発（海藻レシピ）

  • 味の素®レシピ開発

  • アイリスオーヤマ　「無水鍋」レシピ開発

  • ELLEgourmetオンライン　おすすめ家電

  • 博報堂プロダクツ　社員食堂メニュー開発

  • 盛田(株)「ごまドレッシングレシピ　http://moritakk.com/special/gomadressing/

  • ​日本臨床歯周病学会「デンタル飯」レシピ考案

  • shufoo!プラス「炊き込みごはんレシピ」制作　https://www.shufoo.net/plus/food_recipes/228

  • ​味噌健康づくり委員会みそレシピ栄養計算

  • Birdy.Instagram　おつまみレシピ制作 2022年

  • shufoo!プラス「そうめんアレンジレシピ」制作　https://www.shufoo.net/plus/food_recipes/130　

  • shufoo!プラス「お肉の選び方」監修​

  • 環境再生保全機構「COPD」レシピ監修​

  • Kai House私のとっておきの一皿レシピ掲載

  • リンベル「新甘泉」梨試食記事・レシピ掲載

  • 岩手県八幡平食材レシピ考案

  • ELLEgourmet特別デジタル版　おすすめの調味料掲載

  • 日本栄養士会「予防めし」伊藤園1日分の野菜レシピ開発

  • ​日本栄養士会「予防めし」トレハレシピ開発

  • ​​日本栄養士会「予防めし」ゼスプリキウイレシピ開発

  • 毎日が発見6月号栄養監修

  • ​ELLEgourmetオンラインレシピ開発

  • 裏ワザ倶楽部レシピ考案YouTube出演

  • みそ健康づくり委員会with miso シェフレシピ監修・栄養計算

  • 裏ワザ倶楽部YouTubeレシピ開発

  • BIRDY.おつまみレシピ開発

  • 水産庁「魚レシピ」開発

  • ​日本栄養士会　栄養大会レシピ考案・YouTube出演

  • 貝印　免疫力を下げない鍋レシピ開発

  • 北海道フーディストゆめぴりかレシピ開発

  • 北海道フーディストじゃがいもレシピ開発

  • 北海道フーディストローストビーフレシピ開発

  • 貝印「免疫力を下げない鍋レシピ」

  • 瀬戸フーズ「PRE+」レシピ開発

  • 日本栄養士会「予防めし」レシピ考案　

  • 森林どり　レシピ開発　

  • SodaStream　炭酸水レシピ考案　

  • みそ健康づくり委員会with misoみそレシピ考案

  • トキタ種苗カリーノケールレシピ考案

  • ​みそ健康づくり委員会With misoシェフレシピ監修・栄養計算

  • サーモスフライパンレシピ

  • 岩手県八幡平市　ジオファーム様　レシピ開発

  • 岩手県八幡平市　ふうせつ花様　レシピ開発

  • みそ健康づくり委員会　みそspeedcooking　栄養計算

  • ドクターベジフル青汁　ごぼう茶レシピ開発、撮影

  • Panasonicビストロスチームオーブンレンジ料理教室

  • エルグルメオンライン「旬の食材レシピ」さやいんげんの巻掲載

  • 石川県金沢市　食実践本部専門推進員就任

  • ダイレクトテレショップ青汁三昧　レシピ開発

  • エルグルメオンライン「旬の食材レシピ」はまぐりの巻掲載

  • エルグルメオンライン「旬の食材レシピ」キャベツの巻掲載

  • ミツカン一PIN印八方だしレシピ開発・料理教室

  • エネライフ通信　餅レシピ開発

  • エルグルメオンライン「旬の食材レシピ」カリフラワーの巻掲載

  • 比内地鶏応援隊　レシピ開発・料理教室

  • エルグルメオンライン三つ葉レシピ掲載

  • 2018年Panasonicビストロスチームオーブンレンジ料理教室

  • エルグルメオンライン金柑とにんじんのサラダ掲載

  • エルグルメオンラインせりの焼き麺掲載

  • 石川県金沢市　食育アドバイザー

  • 健康家族「家族にっこり美味しいレシピ♪」にんにくレシピ開発）

  • 予防歯科を推進する北海道の歯医者さん「歯に良いレシピ」提供

  • 平成25年度　北海道札幌市　安全・安心な食のまち・さっぽろ推進委員

  • 子育てを明るく楽しく「mamapo」レシピ提供

  • マイメロディ＆フェルナンデスくん　レンジパスタ容器、蒸し容器レシピ提供

  • 米粉麺　給食レシピ提供

  • 日本テレビ「汐博」レシピの女王ダイナー　料理レシピ提供

  • iPhone料理ワザアプリ提供　ほか多数。

 
掲載誌

  • オレンジページ『たんぱく質で筋力アップ』

  • 『毎日が発見』2024年7月号栗原毅先生血管が若返る酢の保存食レシピ

  • 『毎日が発見』2024年3月号神奈川歯科大学大学院特任教授の川嶋朗先生白湯アレンジレシピ

  • 『毎日が発見』2024年2月号「コーヒーアレンジ術」

  • 『毎日が発見』2024年1月号栗原毅先生監修「血管のおそうじスープ」レシピ

  • 『毎日が発見』2023年9月号酢大豆レシピ

  • 『毎日が発見』2023年7月号冷凍薬味レシピ

  • 『毎日が発見』2023年6月号糖尿病専門医牧田善二先生監修「糖化と酸化を防ぐ食事術」レシピ担当

  • 『毎日が発見』2023年5月号「血管がやわらかなくなる脚ストレッチと食事術」「たまねぎレシピ」レシピ担当

  • 『毎日が発見』2023年4月号塩麹酢キャベツレシピ

  • 『毎日が発見』2023年3月号「やめる家事」料理編レシピ「あずき煮汁」レシピ

  • 『毎日が発見』2023年2月号麻布医院高橋弘先生「命の野菜スープ」アレンジレシピ

  • 『毎日が発見』2023年1月号「100歳まで元気に過ごす食事術」「バナナで腸活」レシピ

  • ​『毎日が発見』2022年12月号マッシュルームレシピ

  • 『毎日が発見』2022年11月号食の３ヶ条

  • 『毎日が発見』2022年10月号腸が強くなる食事術レシピ考案

  • 『毎日が発見』2022年９月号スプラウトレシピ

  • 『毎日が発見』2022年８月号水出し麦茶・アイスコーヒーレシピ

  • 『毎日が発見』2022年7月号アンチエイジング満生クリニック院長「DHEAレシピ」冷奴レシピ

  • ​「毎日が発見』2022年６月号ナッツの保存レシピ

  • 『毎日が発見』2022年５月号ぽっこりおなか解消法レシピ掲載

  • 『毎日が発見』2022年４月号脳科学者西剛志先生「農寿命を延ばす食事術」レシピ掲載

  • 『毎日が発見』2022年４月号「みりんで作るいちごジャム」レシピ掲載

  • 『毎日が発見』2022年３月号「血管」と「筋肉」が若返る方法特集レシピ掲載

  • 『毎日が発見』2022年３月号「今月のメモ」トマト麹レシピ

  • 『毎日が発見』2022年2月号「名医１０人の血圧を下げる方法」きのこで減塩レシピ掲載

  • 『毎日が発見』2022年２月号「今月のメモ」焼きみかんレシピ

  • 『料理王国』2022年２月号「料理王国アカデミー・比内地鶏」掲載

  • 『毎日が発見』2022年１月号にて栗原クリニック院長監修肝臓ダイエット（緑茶レシピ）掲載

  • 『毎日が発見』2022年１月号「今月のメモ」キウイジャム・レモンジャム掲載

  • 『毎日が発見』2021年11月号血管力を上げる料理・発酵玉ねぎレシピ　掲載

  • 『毎日が発見』10月号にて昆布水レシピ　掲載

  • ​『ハチクラ』マッシュルームレシピ　掲載

  • 日経トレンディ１０月号にて食味評価いたしました

  • 『毎日が発見』９月号にて冷やし焼き芋レシピ　掲載

  • 『毎日が発見』８月号にて梅干しの活用法　掲載　

  • 『毎日が発見』5月号にて野菜をおいしく使い切るレシピ9品　掲載

  • 女性セブンVol.16『糖質カットガチ比べランキング＆活用レシピ』掲載

  • ​『毎日が発見』2020年11月号にて健康スープ13品　掲載　

  • 『ELLEgourmet別冊ELLECooking』はくばくもち麦　掲載　

  • 女性誌『VERY』はくばくもち麦　掲載　

  • 『けんこうフィット』パスタレシピ　掲載　

  • 2020金沢市保健所地域保健課×ミッション食育グループ『野菜がもっと好きになるレシピ』

  • 『エルクッキング』　「今夜のごはんは効能メシ」レシピ考案

  • 2019.7/2増刊『オレンジページ』　サーモスフライパンレシピ

  • ショップチャンネル　会員情報誌　『青汁三昧』　青汁レシピ開発

  • 『食べて健康になるレシピ250』（オレンジページ）

  • 朝日新聞にて味の素様「やさしお」について管理栄養士としてのコメントを掲載頂きました

  • 東京ガスエネルギー㈱『エネライフ通信』2018.冬号

  • ELLE gourmet 別冊『ELLE cooking』 2018　no.08

  • 『おとなの健康』vol.1 筋力アップのための作り置きおかず14品をご紹介しました

  • 『からだにいいこと』　一皿で栄養満点パスタ9品をご紹介しました

  • ELLE gourmet 別冊『ELLE cooking』 家電

  • 女性せいかつ情報誌『オントナ』こんだて手帖　2015年4月～2016年3月まで

  • 女性せいかつ情報誌『オントナ』菌活レシピ

  • 『週刊女性』　特別付録　レシピ掲載

  • レタスクラブ　ホットケーキミックスのかんた～ん！おやつ＆パン205品　

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インフォマーシャル

  • 　P&G「ジョイジェルタブ」レシピの女王

  • 　P&G「ジョイジェルタブ」笠原シェフ＆レシピの女王

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カフェレシピ監修
・カフェレシピ監修
テレビ・YouTube・動画
・みそ健康づくり委員会With Miso Spinoff 動画　俳優村雨辰剛さんとご一緒させていただきました
・みそ健康づくり委員会「シェフレシピ再現」動画
​・横浜市都筑区「都筑野菜クッキング」Youtubeにてキウイフルーツのクレームダンジュレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=jyHXEBvALn8
・BIRDY.「キッチンタオル」ムービー出演
https://www.youtube.com/watch?v=RDCHcxZxyZ4

・横浜市都筑区「都筑野菜クッキング」Youtubeにて小松菜の棒餃子とスープレシピご紹介

https://www.youtube.com/watch?v=gTs2tv_1iyQ

・裏ワザ倶楽部「チョコカップ」

・日本栄養士会「予防めし」

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『豚いなり丼』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『スパイシーチーズ焼き』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『豆苗のチリソース』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『編み込みバーグ』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『鶏肉の梅おろしあえ』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『キャベツのチーズミート焼き』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『マゼカラ』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「シンプルレシピ教室」出演
『カリカリ京風炒飯』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「ＴＨＥシンプルレシピ」出演
『鶏肉のねぎだく中華だれ』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「ＴＨＥシンプルレシピ」出演
『にらとひき肉の香味焼きそば』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「ＴＨＥシンプルレシピ」出演
『豆腐とコーンのコロッケ』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「ＴＨＥシンプルレシピ」出演
『キャベツとベーコンのフライパンパスタ』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「ＴＨＥシンプルレシピ」出演
『えびとピーマンのかば焼き丼』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「ＴＨＥシンプルレシピ」出演
『レンジ蒸しポークの中華風トマトだれ』をご紹介しました。

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「女王のお買い物（静岡編）」出演
（甘～いイチゴ狩りを体験！）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「女王のお買い物（静岡編）」出演
（点心風もちもちえび蒸し餃子、はんぺんドリアをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「女王のお買い物（静岡編）」出演
（さつま芋のラグーソース、さつま芋のカレースティックをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」「女王のお買い物（静岡編）」出演
（うま味凝縮～鯵の干物工場を見学！）

・日本テレビ系　「ヒルナンデス！」出演
（3分で作れる！にらとパプリカのオイスターあえ麺をご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（第3のレシピ　スープ小籠包、カリッとジューシー！小松菜の棒餃子をご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（第3のレシピ　きのこラー油そば、ガツンとピリ辛さんまのコチュジャン焼きをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（第3のレシピ　エスニックチキン、えびのパセリマヨ焼きをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（第3のレシピ　あさりと白菜のねぎ焼きそばをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（レシピの女王準決勝　解説）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（ミラクルcookingマジック　ミートローフをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（ミラクルcookingマジック　和風コロッケだしあんかけをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（ミラクルcookingマジック　イタリアン天ぷらをご紹介しました）

・日本テレビ系　「ＴＨＥ料理王　超豪華春の大試食会ＳＰ」解説者として出演

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（揚げずにテリテリ！新やみつき鶏をご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（厚揚げの香りきのこのせをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（スペアリブごはんをご紹介しました）

・日本テレビ系「ヒルナンデス！」出演
（やみつき鶏をご紹介しました）

 
（敬称略）
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